朝食

hils工場のそば粉とごまのスコーン１０５円。

超簡単炊き込みご飯

名古屋時代にｎａｒｕさんから教えてもらった炊き込みご飯。
シーチキンと塩っぺを入れてご飯を炊くだけ。
今日は高い塩昆布をおしみながらいれたので中途半端な味付けになってしまった。
やっぱり思いっきり塩っぺだわね。

玄米茶

いつごろから仕入れ始めたのか　
何をきっかけにだったのかも
忘れてしまったそうな碧翠園
http://www.ujicha.co.jp/index.html
のお茶。
祝島の水で入れたこの玄米茶は世界一のお茶。
ただし大阪の水で入れると普通の玄米茶に成り下がる・・・。
おそるべし水の威力！

サンプル帳

　朝一からＪ現場にて仕上げの打合せ。
　近頃不調。
　内装打合せではカタログで選んだ材料のサンプル帳を取り寄せ
色を決定したり、材料の質感を確認したりする。

　今日、あるメーカーのサンプル帳の中に番号違いでまったく同じ材料を張ってあるものがあり、クライアントが「これって絶対同じものですよね」とえらく喜んでいた。
・・・・しかたがないです、パートのおばちゃんたちがこんなものと思いながら勢作しているのですから。
　数年前に常滑の友達にタイル美術館を案内してもらったとき
「ＩＮＡＸの工場で台紙に同じ種類の色違いのタイルを張るパートをしてるんだけど
あんなもの誰が使うのかしら？」と言われて笑ってしまった。
「それ、私達が使っているのよ。○○ちゃんが張った台紙もあったかもねえ。」
　思い出した。

『さと』にて日替わりご膳

茶碗蒸し、イカとサーモンのサラダ仕立て、チキンカツ、ひじき、
味噌汁、ご飯、漬物８８０円。
クライアントと所長の３人で食事。
話にくわわろうものなら食べ遅れてしまうので無言で食す。
結構美味しかったのだけどゆっくり味わってる場合ではない。
男の人にペースを合わすのは非情に大変なのだ。
お酒は負けないけど(^o^）・・・。
こちらのペースにあわせてくれる人は皆無に等しい。

四天王寺 Souple

四天王寺にある近頃お気に入りのイタリアン。
ワインショップが併設してありワインの種類は豊富。
料理は高めですが個性的メニューは参考になります。
夏野菜（ｱｽﾊﾟﾗ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｲﾝｹﾞﾝ、ごぼう、ポテト、さやいんげん）のペペロンチーノ、たまねぎのキッシュ、アールグレイの自家製ソーセージ、チーズトースト、オリーブにミンチ詰めて揚げたもの。
二人でフルボトルとスパーリングワイン１杯。
前回はワインショップの店先で待ち時間にワインを飲ませていただきました。
そのアバウト感がなかなか心地よかった。

女装三部作

載せてはいけないと思いながらもついつい・・・。
左：ワンピース、中：小学校のスカート、右：スクール水着
両親の笑い顔が目に浮かぶ。
こんなことで幸せな気持ちにさせてくれる子供ってすごいなあ。
でもこのままではなんだか不安・・・・。

Ｊ現場 第 回定例

現場はRＧコンクリート打設完了し、3階間仕切りまでほぼ完了。

お弁当＆夕食

夕食はズッキーニ・茄子・ツナの和風ソーススパ、ブロッコリーと卵のマヨ、ハンバーグ、野菜サラダ。
極力お塩は使わないようにしているので、スパも唐辛子の辛さのみ。
和風ソースの味付けはやはり昆布だしが便利。白ワインとの相性もばっちり。
つくりおきして冷凍保存してあるハンバーグはパン粉の替わりにその時にあまったパンをトーストして使用。
大量に使用しているのが柔らかさの秘訣かも。

秋のサラダ

大根と柿のスライスしたものをコショーとワサビとマヨネーズで和えるだけ。
秋のお楽しみ。